Hoạt động thử nghiệm chất lượng giữ vai trò quan trọng trong việc kiểm soát an toàn sản phẩm, hàng hóa, đặc biệt trong các lĩnh vực thực phẩm, nước và môi trường. Tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng (Trung tâm), với hơn 9.000 mẫu phân tích được thực hiện mỗi năm, công tác này đang từng bước góp phần hỗ trợ phát triển nông nghiệp theo hướng công nghệ cao và bền vững.
Thử nghiệm chất lượng – công cụ kiểm soát an toàn sản phẩm
Ảnh: Hoạt động thử nghiệm mẫu tại phòng thí nghiệm.
Trong bối cảnh yêu cầu về chất lượng và an toàn sản phẩm ngày càng cao, thử nghiệm chất lượng được xem là “hàng rào kỹ thuật” quan trọng nhằm phát hiện, kiểm soát các yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Thông qua các phương pháp phân tích hiện đại, các chỉ tiêu về hóa học, vi sinh, kim loại nặng… được xác định chính xác, làm cơ sở đánh giá mức độ an toàn của sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.
Tập trung vào các lĩnh vực thiết yếu: thực phẩm, nước và môi trường
Ảnh: Công tác lấy mẫu và kiểm nghiệm phục vụ sản xuất nông nghiệp và bảo vệ môi trường.
Qua hoạt động thử nghiệm, bước đầu ghi nhận một số nội dung cần tiếp tục theo dõi, đánh giá như sau:
-
Ở một số mẫu rau, quả, có dấu hiệu tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, cần được kiểm soát và giám sát thường xuyên để bảo đảm phù hợp với quy chuẩn hiện hành.
-
Đối với nguồn nước sinh hoạt, một số chỉ tiêu như pH, vi sinh vật, Nitrat, sắt (Fe)… có thời điểm ghi nhận biến động, cần được quan trắc định kỳ nhằm kịp thời phát hiện và xử lý.
-
Một số mẫu thực phẩm, như giò chả, qua kiểm tra cho thấy có các chỉ tiêu liên quan đến chất bảo quản hoặc vi sinh cần được tiếp tục kiểm soát chặt chẽ theo quy định.
Những nội dung trên cho thấy sự cần thiết của việc duy trì công tác kiểm soát chất lượng, nhằm góp phần bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp.
Nâng cao năng lực thử nghiệm – đáp ứng yêu cầu hội nhập
.jpg)
Ảnh: Trang thiết bị hiện đại phục vụ công tác thử nghiệm chất lượng tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng.
Để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao trong công tác chuyên môn, Trung tâm đã từng bước đầu tư, nâng cấp trang thiết bị theo hướng hiện đại, đồng thời áp dụng các phương pháp thử nghiệm được chuẩn hóa phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế. Hệ thống phòng thử nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025, qua đó góp phần bảo đảm tính chính xác và độ tin cậy của kết quả phân tích.
Trên cơ sở đó, Trung tâm từng bước hỗ trợ các tổ chức, cá nhân trong việc đáp ứng các yêu cầu về sản xuất an toàn như VietGAP, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị và khả năng cạnh tranh của nông sản địa phương.
Khuyến nghị đối với doanh nghiệp và người sản xuất
Để đảm bảo an toàn sản phẩm và phát triển bền vững, các tổ chức, cá nhân cần:
-
Thực hiện thử nghiệm định kỳ 6 tháng hoặc 1 năm/lần.
-
Lựa chọn đơn vị thử nghiệm có năng lực, được công nhận.
-
Tuân thủ quy trình sản xuất an toàn theo các tiêu chuẩn hiện hành.
-
Chủ động kiểm soát chất lượng ngay từ đầu vào.
Thử nghiệm chất lượng không chỉ mang ý nghĩa về mặt kỹ thuật mà còn là một trong những giải pháp quan trọng góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng cao chất lượng sản phẩm và hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững tại Lâm Đồng. Việc tiếp tục tăng cường hoạt động này được kỳ vọng sẽ góp phần củng cố uy tín, từng bước nâng cao giá trị và thương hiệu nông sản địa phương trong bối cảnh hội nhập ngày càng sâu rộng./.
Nguyễn Thị Duyên