Nghiên cứu thành phần hóa học của hạt mắc ca (Macadamia integrifolia Maiden & Betcha) trồng tại Lâm Đồng

25/04/2019 2307 lượt xem

Nghiên cứu thành phần hóa học của hạt mắc ca (Macadamia integrifolia Maiden & Betcha) trồng tại Lâm Đồng

Mắc ca là loài cây thuộc họ Proteaceae, có xuất xứ từ Đông Bắc Úc. Chi Macadamia gồm nhiều loài khác nhau và đóng vai trò quan trọng trong thương mại.

Những loài cây mắc ca là cây gỗ, trải rộng, thường xanh cao từ 2 – 12 m. Lá có hình bầu dục. Quả của cây Macadamia integrifolia rất khó để bóc lớp gỗ, có nang lông với một đỉnh nhọn và chứa một hoặc hai hạt. Macadamia integrifolia được trồng nhiều ở Úc. Ở Việt Nam, cây mắc ca được trồng nhiều ở Tây Nguyên và được coi là cây công nghiệp mới, có giá trị cao, đem lại nhiều lợi ích cho phát triển kinh tế vùng. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cũng như thành phần hóa học các hợp chất có lợi trong hạt mắc ca Việt Nam chưa được quan tâm nghiên cứu, phân tích.

Vào tháng 2/2018, hạt cây mắc ca (Macadamia integrifolia Maiden & Betche) được thu hoạch tại tỉnh Lâm Đồng và được giám định tên khoa học bởi GS. Hoàng Hòe (Phó Chủ tịch Hiệp hội Mắc ca Việt Nam) với các kỹ thuật phân tích: Sắc ký khí - khối phổ (GC-MS), Đo phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR), Chiết và phân lập.

Lần đầu tiên hạt mắc ca trồng tại Lâm Đồng đã được tiến hành phân tích một số thành phần hóa học bằng các phương pháp sắc ký, sắc ký khí kết hợp khối phổ và phổ cộng hưởng từ hạt nhân. Từ dịch chiết n-hexan đã bước đầu phân lập và xác định cấu trúc của 4 acid là acid palmitic, nacid palmitoleic, acid stearic và acid oleic. Kết quả này góp phần khẳng định cây mắc ca là cây trồng mới được đưa vào Việt Nam phát triển có chứa thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và có lợi ích kinh tế nông nghiệp.

Nguồn: http://www.duochoc.com.vn

Bài viết cùng chuyên mục

TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG - 'LÁ CHẮN' BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG

(VietQ.vn) - Tiêu chuẩn chất lượng góp phần xác định yêu cầu đối với sản phẩm, hỗ trợ doanh nghiệp kiểm soát quá trình sản xuất và tạo căn cứ đánh giá mức độ phù hợp của hàng hóa. Khi kết hợp với quy chuẩn kỹ thuật, truy xuất nguồn gốc và hoạt động kiểm tra thị trường, tiêu chuẩn góp phần phòng ngừa hàng kém chất lượng, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy môi trường kinh doanh minh bạch.
TRUNG TÂM KỸ THUẬT TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG TỈNH LÂM ĐỒNG ĐƯỢC CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ĐĂNG KÝ HOẠT ĐỘNG CHỨNG NHẬN TRONG LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP

(TDC Lâm Đồng) – Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng đã chính thức cấp Giấy chứng nhận số đăng ký 01/68/CN, đăng ký hoạt động chứng nhận đối với ngành nông nghiệp trong lĩnh vực sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn cho Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng.
GIỮ NGHIÊM KỶ CƯƠNG, NÂNG CAO NĂNG LỰC KỸ THUẬT

Đo lường chính xác, chất lượng sản phẩm đáng tin cậy là những yếu tố thiết thực đối với đời sống và hoạt động sản xuất, kinh doanh. Thông qua các dịch vụ đo lường, thử nghiệm và chứng nhận, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng góp phần bảo vệ quyền lợi người dân, hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh. Để thực hiện tốt vai trò đó, Trung tâm gắn việc nâng cao năng lực chuyên môn với giữ nghiêm kỷ cương, đề cao tinh thần trách nhiệm, tính trung thực và khách quan trong từng nhiệm vụ.
GIỮ NGHIÊM KỶ CƯƠNG, NÂNG CAO NĂNG LỰC KỸ THUẬT

Đo lường chính xác, chất lượng sản phẩm đáng tin cậy là những yếu tố thiết thực đối với đời sống và hoạt động sản xuất, kinh doanh. Thông qua các dịch vụ đo lường, thử nghiệm và chứng nhận, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng góp phần bảo vệ quyền lợi người dân, hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh. Để thực hiện tốt vai trò đó, Trung tâm gắn việc nâng cao năng lực chuyên môn với giữ nghiêm kỷ cương, đề cao tinh thần trách nhiệm, tính trung thực và khách quan trong từng nhiệm vụ.
NÂNG CAO NĂNG LỰC ĐO LƯỜNG TRUNG TÂM KỸ THUẬT TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG TỈNH LÂM ĐỒNG KIỂM ĐỊNH CÂN Ô TÔ ĐẾN 120 TẤN

Mới đây, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia đã ban hành Quyết định số 1166/QĐ-TĐC chỉ định Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng (Trung tâm) thực hiện hoạt động kiểm định, hiệu chuẩn phương tiện đo. Điểm nổi bật trong đợt chỉ định lần này là phạm vi kiểm định cân ô tô của Trung tâm đã được mở rộng và nâng năng lực lên đến 120 tấn, thay vì mức 100 tấn như trước đây.
THÔNG BÁO: CHUYỂN ĐỔI ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN VIETGAP TRỒNG TRỌT PHIÊN BẢN MỚI TCVN 11892-1:2026

Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng thông báo đến các cơ sở được chứng nhận VietGAP trồng trọt về việc áp dụng tiêu chuẩn mới TCVN 11892-1:2026 (thay thế TCVN 11892-1:2017)
VI SINH VẬT – BẠN HAY KẺ THÙ?

Chúng ta không thể nhìn thấy chúng bằng mắt thường, không thể nghe hay cảm nhận được sự hiện diện trực tiếp của chúng, nhưng chúng luôn đồng hành cùng chúng ta ở mọi nơi.
KIỂM ĐỊNH TAXIMET CHO DÒNG XE ĐIỆN: BƯỚC ĐI CHIẾN LƯỢC NÂNG CAO UY TÍN HÃNG TAXI VÀ BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG

Cùng với xu hướng chuyển đổi xanh trong giao thông vận tải, việc bảo đảm quyền lợi của người tiêu dùng trong lĩnh vực vận tải hành khách bằng taxi ngày càng được các cơ quan chức năng và doanh nghiệp đặc biệt chú trọng. Bên cạnh các biện pháp quản lý, kiểm tra thị trường, hoạt động kiểm định các phương tiện đo nhóm 2 như đồng hồ taximet đóng vai trò thiết thực để bảo đảm tính chính xác, minh bạch, chống gian lận thương mại và giữ vững trật tự trong kinh doanh.