ISO 20981: TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ DÀNH RIÊNG CHO THỰC PHẨM MĂNG TÂY

03/09/2020 1283 lượt xem

Thị trường măng tây đang nở rộ trên toàn thế giới. Khi thương mại phát triển, nhu cầu về các thông số kỹ thuật được xác định rõ ràng và thống nhất để ngành sử dụng cũng vậy. Một tiêu chuẩn quốc tế mới vừa được công bố để hỗ trợ sự phát triển lành mạnh của nó.

Kể từ khi người Hy Lạp và La Mã bắt đầu trồng măng tây hơn hai nghìn năm trước, sự phổ biến của măng tây chưa bao giờ suy giảm. Julius Caesar thường ăn nó với bơ tan chảy và ngày nay người Đức đánh giá cao món này đến nỗi họ đã dành hẳn một bảo tàng cho nó.

Bất kể hình thức ăn ưa thích của bạn là gì, măng tây là một loại thực phẩm đa năng và bổ dưỡng, một phương thuốc khắc phục chứng nôn nao và là món ăn chính cho bữa tiệc nướng mùa hè. Đây là lý do tại sao, trên tinh thần hợp tác quốc tế và vì thương mại thế giới công bằng, ISO đã xây dựng tiêu chuẩn quốc tế về mặt hàng này.

ISO 20981, Măng tây - Thông số kỹ thuật và phương pháp thử, mô tả các yêu cầu và phương pháp thử đối với măng tây tươi. Nó áp dụng cho các giống măng tây thương mại từ loài Asparagus officinalis L. thuộc họ Liliaceae, được cung cấp cho người tiêu dùng sau khi chuẩn bị và đóng gói.

Tiêu chuẩn mới này bao gồm việc phân loại các giống và màu sắc khác nhau của măng tây, cũng như xác định các đặc tính nhất định như độ chua, đóng gói, bảo quản và vận chuyển. Những người sử dụng tiêu chuẩn này có thể tin tưởng rằng những món ngon có màu xanh lá cây (hoặc trắng hoặc tím) này sẽ đáp ứng các kỳ vọng quốc tế về chất lượng và hương vị.

ISO 20981 là một trong hàng trăm tiêu chuẩn Quốc tế ISO dành riêng cho ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được phát triển trong ủy ban kỹ thuật ISO / TC 34; Sản phẩm thực phẩm, bởi tiểu ban SC 3; Rau quả và các sản phẩm của chúng, ban thư ký được cung cấp bởi TSE , thành viên ISO cho Gà tây.

Văn Tình st (Nguồn: VietQ.vn)

Bài viết cùng chuyên mục

TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG - 'LÁ CHẮN' BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG

(VietQ.vn) - Tiêu chuẩn chất lượng góp phần xác định yêu cầu đối với sản phẩm, hỗ trợ doanh nghiệp kiểm soát quá trình sản xuất và tạo căn cứ đánh giá mức độ phù hợp của hàng hóa. Khi kết hợp với quy chuẩn kỹ thuật, truy xuất nguồn gốc và hoạt động kiểm tra thị trường, tiêu chuẩn góp phần phòng ngừa hàng kém chất lượng, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy môi trường kinh doanh minh bạch.
TRUNG TÂM KỸ THUẬT TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG TỈNH LÂM ĐỒNG ĐƯỢC CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ĐĂNG KÝ HOẠT ĐỘNG CHỨNG NHẬN TRONG LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP

(TDC Lâm Đồng) – Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng đã chính thức cấp Giấy chứng nhận số đăng ký 01/68/CN, đăng ký hoạt động chứng nhận đối với ngành nông nghiệp trong lĩnh vực sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn cho Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng.
GIỮ NGHIÊM KỶ CƯƠNG, NÂNG CAO NĂNG LỰC KỸ THUẬT

Đo lường chính xác, chất lượng sản phẩm đáng tin cậy là những yếu tố thiết thực đối với đời sống và hoạt động sản xuất, kinh doanh. Thông qua các dịch vụ đo lường, thử nghiệm và chứng nhận, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng góp phần bảo vệ quyền lợi người dân, hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh. Để thực hiện tốt vai trò đó, Trung tâm gắn việc nâng cao năng lực chuyên môn với giữ nghiêm kỷ cương, đề cao tinh thần trách nhiệm, tính trung thực và khách quan trong từng nhiệm vụ.
GIỮ NGHIÊM KỶ CƯƠNG, NÂNG CAO NĂNG LỰC KỸ THUẬT

Đo lường chính xác, chất lượng sản phẩm đáng tin cậy là những yếu tố thiết thực đối với đời sống và hoạt động sản xuất, kinh doanh. Thông qua các dịch vụ đo lường, thử nghiệm và chứng nhận, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng góp phần bảo vệ quyền lợi người dân, hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh. Để thực hiện tốt vai trò đó, Trung tâm gắn việc nâng cao năng lực chuyên môn với giữ nghiêm kỷ cương, đề cao tinh thần trách nhiệm, tính trung thực và khách quan trong từng nhiệm vụ.
NÂNG CAO NĂNG LỰC ĐO LƯỜNG TRUNG TÂM KỸ THUẬT TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG TỈNH LÂM ĐỒNG KIỂM ĐỊNH CÂN Ô TÔ ĐẾN 120 TẤN

Mới đây, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia đã ban hành Quyết định số 1166/QĐ-TĐC chỉ định Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng (Trung tâm) thực hiện hoạt động kiểm định, hiệu chuẩn phương tiện đo. Điểm nổi bật trong đợt chỉ định lần này là phạm vi kiểm định cân ô tô của Trung tâm đã được mở rộng và nâng năng lực lên đến 120 tấn, thay vì mức 100 tấn như trước đây.
THÔNG BÁO: CHUYỂN ĐỔI ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN VIETGAP TRỒNG TRỌT PHIÊN BẢN MỚI TCVN 11892-1:2026

Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Lâm Đồng thông báo đến các cơ sở được chứng nhận VietGAP trồng trọt về việc áp dụng tiêu chuẩn mới TCVN 11892-1:2026 (thay thế TCVN 11892-1:2017)
VI SINH VẬT – BẠN HAY KẺ THÙ?

Chúng ta không thể nhìn thấy chúng bằng mắt thường, không thể nghe hay cảm nhận được sự hiện diện trực tiếp của chúng, nhưng chúng luôn đồng hành cùng chúng ta ở mọi nơi.
KIỂM ĐỊNH TAXIMET CHO DÒNG XE ĐIỆN: BƯỚC ĐI CHIẾN LƯỢC NÂNG CAO UY TÍN HÃNG TAXI VÀ BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG

Cùng với xu hướng chuyển đổi xanh trong giao thông vận tải, việc bảo đảm quyền lợi của người tiêu dùng trong lĩnh vực vận tải hành khách bằng taxi ngày càng được các cơ quan chức năng và doanh nghiệp đặc biệt chú trọng. Bên cạnh các biện pháp quản lý, kiểm tra thị trường, hoạt động kiểm định các phương tiện đo nhóm 2 như đồng hồ taximet đóng vai trò thiết thực để bảo đảm tính chính xác, minh bạch, chống gian lận thương mại và giữ vững trật tự trong kinh doanh.